• Sainte Maure
    Seit Frühlingsbeginn weiden die Ziegen wieder auf der saftigen Wiese - Und unser Sainte Maure ist endlich wieder verfügbar

Entdecken Sie die Vielfalt französischer Käsespezialitäten und ihre Geschichte!

Traditionelle Herstellung

Unsere Käsereien verwenden traditionelle Methoden

Natürliches Terroir

Die Milchtiere grasen auf den Weiden der Käsereien

Vielfache Prämierung

Unsere Käsereien sind vielfach preisgekrönt und ausgezeichnet

Reifekeller Veredlung

Unser französischer Affineur veredelt jeden Käselaib

Gekühlter Versand

Jede Käse-Bestellung wird im Kühlkarton verschickt

Unsere Käsereien

Wir arbeiten mit kleinen Familienbetrieben zusammen, die seltene Käsespezialitäten auch heute noch in liebevoller Handarbeit herstellen. Viehzucht auf der eigenen Weide und traditionelle Käseherstellung gehen hier oft noch Hand in Hand. Das Ergebnis sind erstklassige Produkte mit dem Geschmack des lokalen Terroir.

Unsere Philosophie

Unser Ziel ist es, die Transparenz für Käseliebhaber zu erhöhen. Anders als bei Weinen ist es bei Käsespezialitäten oft schwer, mehr über den Hersteller zu erfahren und unterschiedliche Angebote zu vergleichen. Wir berichten über unsere Hersteller und vergleichen unabhängige Kritiker-Meinungen.

Unser Käse-Lexikon

In unserem für Einsteiger freundlichen Käse-Lexikon können Sie Expertenwissen zum Thema Herkunftsschutz und Milch- gewinnung nachlesen. Oder Sie lassen sich im Fromage Frères Magazin von unseren Rezeptideen für französische Käsespezialitäten inspirieren. Mehr >>