Große Käseauswahl

€59.90

1.070 g (100 g = 5.60 €)
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Unsere Käseplatten

Sie möchten Käse online kaufen und wissen nicht, für welche Käsesorten Sie sich entscheiden sollen? Lernen Sie Fromage Frères besser kennen und probieren Sie eine unserer Käseplatten. Ihre Gäste werden begeistert sein! Außerdem sparen Sie gegenüber dem Einzeleinkauf und der Versand für Sie kostenlos.

Inhalt "Große Käseauswahl"

Kuhmilch
Schafsmilch
Ziegenmilch

Wein- und Servierempfehlung

Diese Käseplatte ist so zusammengestellt, dass Sie es als vollwertige Brotzeit für 3-4 Personen oder als einzelnen Käsegang für 5-8 Personen servieren können. Damit die Käse sich geschmacklich am besten ergänzen, schlagen wir folgende Reihenfolge und Weinbegleitung bei der Degustation vor:

Den Auftakt macht der Langres mit einem Glas Champagner oder einem anderen Schaumwein. Die Konsistenz ist sehr cremig und verträgt sich besonderes gut mit der Kohlensäure im Getränk.

Danach fahren Sie mit den beiden Ziegenkäsen und dem weichen Schafskäse Pérail de Brebis fort. Alle drei eignen sich gut zu einem trockenen Weißwein, am besten zu einem Sauvignon Blanc oder Chenin Blanc.

Nun folgen einige Bergkäse (Morbier, Tomme de Savoie, Ossau Iraty) sowie der 32 Wochen gereifte Brie de Malsherbes - sicher einer der Höhepunkte dieser Käseauswahl. Die natürliche Rinde sowie die lange Reifezeit geben einigen dieser Käse einen leicht erdigen oder salzigen Geschmack. Daher empfehlen wir einen leichten Rotwein, der diese Geschmacksnoten gut ergänzen kann, am besten einen Pinot Noir.

Den Abschluss der Käseplatte bilden zwei Blauschimmelkäse aus Kuh- und Schafsrohmilch, der Bleu de Laqueuille sowie der Roquefort. Hierzu empfehlen wir einen süßen Portwein.