Sainte Maure

€9.50

Je 120 g (100 g = 7.91 €)
Inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Milchart

Herkunft

Auszeichnungen

Servier- und Weinempfehlung

Der mit dem Strohhalm in der Mitte - Ein reifer Ziegenkäse mit leicht nussigem Aroma. Wir empfehlen Sainte Maure vor allem als Zwischengang vor dem Dessert.

Passender Wein:  Ein Chenin Blanc mit Stachelbeernoten.

Käseart Weichkäse
Milchbe-
handlung
Rohmilch
Allergene Enthält Milch
Fett-
gehalt
Mind. 45% i. Tr.
Herkunfts-
land
Frankreich
Herkunfts-
ort
Centre
Aufbe-
wahrungs-
hinweise
Gekühlt bei
maximal 6° C
aufbe-
wahren

Herstellerinfo

Die Ziegenzucht und Käserei Ferme du Bois Rond liegt nur ca. 20 km südlich von Sainte-Maure-de-Touraine in Pussigny. Hier produziert das Ehepaar Dominique and Marie-Therese Guillet seinen ausgezeichneten Sainte Maure de Touraine.

Die Milch für den Käse wird ausschließlich aus den über 300 eigenen Milchziegen gewonnen. Den Käse produziert das Ehepaar noch immer in eigener Handarbeit.